Weingut Der Steinmeister

Das Weingut Prof. Wartenberg und Prof. Sauer ‘Der Steinmeister’ baut an den beiden wunderbaren Steillagen ‘Freyburger Schweigenberge’ und ‘Der Steinmeister’ klassische Rebsorten (Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder, usw.), als auch interessante Piwi Sorten (Regent, Souvignier Gris, usw.), an. Weingut der Steinmeister Saale-unstrut

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Seit über 60 Jahren befindet sich das Weingut in Familienbesitz und zeichnete sich von Beginn an durch eine wissenschaftliche Herangehensweise an die Berufung zum Wein aus. Der Gründer Prof. Hans Wartenberg befasste sich in seinen Forschungsarbeiten mit der Weinrebe, Pflanzenkrankheiten der Weinrebe und mit der Weinbereitung.

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Mit Maria Wartenberg im Garten der Straußenwirtschaft

Bei Neuaufrebungen bevorzugt die Familie Piwi (resistente) Sorten, um zunehmen auf Pflanzenschutzmittel verzichten zu können. Auch bei den klassischen Rebsorten setzt das Weingut möglichst keine Pflanzenschutzmittel ein. Durch den Fokus auf Steillage bzw. Terassenlage geschieht ein Großteil der Arbeit im Weinberg ohne den Einsatz. 

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Zum Weingut gehören auch einige schöne Ferienhäuser und die Straußenwirtschaft in Rossbach. Alles wunderbar gelegen, die Ferienhäuser teilweise auch mitten im Weinberg.

Weingut Der Steinmeister

3 weeks ago

Straußwirtschaft Der Steinmeister

Unser Dorf hat Wochenende
Einen Weinberg rebt man nicht alle Tage auf. Maria Wartenberg und ihre Familie fanden: das muss mal wieder sein. Alte Stöcke raus und neue Reben rein – und zwar am Roßbacher Steinmeister, in Steillage. Nach dem Roden werden die neuen Reihen ausgezeilt. Das geht am besten mit dem Satz des Pythagoras: a² +b² =c². Wir erinnern uns… Wer es genauer braucht, sollte am Sonntag reinschauen: 9 Uhr im MDR-Fernsehen.
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Am 1. Mai begrüßen wir unsere Gäste mit frischem Zwiebelkuchen und Chilli con Carne. Außerdem spielt die Band 3G 😃 Natürlich sind wir auch mit einem Stand am Weinfrühling am Schweigenberg in Freyburg vertreten 😉 ... See MoreSee Less

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1 month ago

Straußwirtschaft Der Steinmeister

Die Aufrebung im Steinmeister ist bald beendet. Diese Woche war es nochmal viel Arbeit. 😅 Aber wenn viele Hände anpacken, macht es Freude und geht gleich leichter! 😊 Gestern war sogar unsere Gebietsweinkönigin Juliana Beer da, um uns zu unterstützen 🤗 ... See MoreSee Less

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Dieses Wochenende war das Team vom MDR Fernsehen in unserem schönen Weindorf Roßbach für Dreharbeiten unterwegs! Am 6. Mai um 9:00 wird das erste mal ausgestrahlt, also nicht verpassen!😃 ... See MoreSee Less

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