In Werder

Letzten Samstag waren wir endlich mal bei Weinbau Lindicke in Werder zu Besuch. Der Weg vom Bahnhof zum Fuß des Wachtelberges war weniger pitoresk als erwartet. Der Wachtelberg selbst und die Aussicht dann aber wirklich wunderbar. Überraschend gut: 2017er Sauvignon Blanc und das Cabernet Cuvée ‘Tanz mit mir’ Etwas schwierig: die PiWis Saphira und Sauvignac[…]

Veröffentlicht am

Kulinarische Weinprobe – 11000 Mägde Mühle Rheinhessen

Regelmäßig ist Jörg Krug von der 11000 Mägde Mühle aus Stadecken-Elsheim (Rheinland-Pfalz) in seiner Mission Selbstvermarktung in Berlin unterwegs. Gestern hat er bei uns in Dobbrikow in der Trauscheune des Haus am Bauernsee Station gemacht. Die Aufgabenstellung war passende Weine für eine kulinarische Weinprobe aus seinem Sortiment für zwei Gerichte und Desert mitzubringen. Der erste[…]

Veröffentlicht am

Neue Weine im Shop

Von der letzten Reise nach Rossbach haben wir wieder Neues und Bewährtes mitgebracht. Wie immer schöne Weinproben mit Hendrik Bobbe, Marika Böhme und Volker Frölich. Weingut Bobbe Unseren Lieblingssilvaner Weissburgunder Rot Barrique Weingut Böhme und Töchter Den guten Blauen Zweigelt Den Sommerrosé Portugieser Der neue Riesling Lagenwein von Marika Unseren Spätburgunder Lager Weingut Frölich-Hake Den[…]

Veröffentlicht am

Lese am Kreuzberg

In Berlin gibt es einige kleinere Weinberge. Am bekanntesten ist wahrscheinlich die Fläche am Viktoriapark, bewirtschaftet seit 1968. Durfte dort ein wenig bei der Rieslinglese helfen. Insgesamt gibt es dort gut 300 Rebstöcke. Der Spätburgunder wurde an einem anderen Tag gelesen.

Veröffentlicht am

Weinwandern Gleistal Thüringen

Eine Runde wandern um den Weinberg von Wolfram Proppe, Gleisberg/Gleistal in der Nähe von Jena. Wolfram Proppe, als einziger Winzer dort aktiv, macht einen richtig guten Weissburgunder. Sehr trocken, feiner Schmelz, herb mit einem blumigen Duft / Melone in der Nase. Sieht man die Landschaft versteht man den Wein noch besser!

Veröffentlicht am

Erster eigener Jahrgang

Unser erster eigener Jahrgang liegt seit ein paar Wochen auf der Flasche. Die Dobbrikower Lage am Bauernsee ist aber noch deutlich zu jung um richtig Ertrag zu haben. Blauer Zweigelt, Weißburgunder und Helios im zweiten Jahr. Regent im ersten Jahr. Dieses Jahr kam dann noch frisch gepflanzt roter und weißer Gutedel. Als Premiere gibts einen[…]

Veröffentlicht am

Finalprobe ‘Breitengrad 51’

Wir hatten die Ehre als Gastjuroren an der Finalprobe des Breitengrad 51 Vereins teilnehmen zu dürfen. Breitengrad 51 ist ein von 8 Winzern (Weingut Hey, Winzerhof Gussek, Weingut Frölich-Hake, Weingut Böhme & Töchter, Erlebnisweingut Zahn, Landesweingut Kloster Pforta, Weingut Born und Weingut Wolfram Proppe) getragener Verein, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, unverwechselbare Spitzenqualität[…]

Veröffentlicht am

Zweiter Jahrgang

Letzte Woche hatten wir die Lese unseres zweiten Jahrgangs in Dobbrikow und Wannsee. Dieses Jahr gabs von der Menge her den ersten richtigen Jahrgang. Je ca 50kg Blauer Zweigelt (und etwas Regent) und Weißburgunder (und etwas Helios und Gutedel). Hatten die letzten Wochen Schutznetze davor, daher kamen wir nahezu ohne Schäden durchs Jahr. Einzig der[…]

Veröffentlicht am

Weinwandern Elsass

Kurz vor Ostern waren wir 3 Tage im Elsass Weinwandern. Als Ausgangsbasis hatten wir eine sehr nette Ferienwohnung mittendrin in Ribeauvillé: Gite Au Coeur de Ribeauvillé. Tour 1 ging es 25km entlang des Sentier Viticole des Grands Crus (Hunawihr, Riquewihr, Mittelwihr, Beblenheim und Zellenberg). In Riquewihr bei Dopff & Irion (netter Riesling) und dann in[…]

Veröffentlicht am

Weinernte 2018

Auch dieses Jahr waren wir wieder einen Tag im Weinberg mit Böhme und Töchter zur Ernte des Weissburgunder Lagenweins. Wie immer anstrengend, aber auch irgendwie erfüllend. Hier ein paar Bilder des Tages.

Veröffentlicht am

Kulinarische Weinprobe

In einem wunderbaren Ambiente in Berlin Wannsee hatten wir vor kurzem eine kulinarische Weinprobe mit Saale-Unstrut Weinen. 5 kleine Gänge und jeweils zwei Weine dazu. Ein vergnüglicher, anstrengender Abend!     Nr. Essen Wein 1 Cuvée Rosé 2015 vom Weingut Böhme & Töchter 2 Spargel aus Rieben mit Kartoffel und Sauce Hollandaise Silvaner Alte Reben[…]

Veröffentlicht am