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Finalprobe ‚Breitengrad 51‘

Wir hatten die Ehre als Gastjuroren an der Finalprobe des Breitengrad 51 Vereins teilnehmen zu dürfen. Breitengrad 51 ist ein von 8 Winzern (Weingut Hey, Winzerhof Gussek, Weingut Frölich-Hake, Weingut Böhme & Töchter, Erlebnisweingut Zahn, Landesweingut Kloster Pforta, Weingut Born und Weingut Wolfram Proppe) getragener Verein, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, unverwechselbare Spitzenqualität der Weinbauregion Saale-Unstrut zu fördern und für die entsprechende Sichtbarkeit zu sorgen.

Winzer Saale-Unstrut

Nach eine kleinen Kalibrierungsrunde wurden die eingereichten Weine blind verkostet. Dabei waren Rieslinge, Weissburgunder, Chardonnay, Roter Traminer, Spätburgunder und Blauer Zweigelt.

Da alle Weine ganz frisch abgefüllt waren, musste bei der Beurteilung berücksichtigt werden, wie die Weine wohl von der einsetzenden Alterung profitieren werden. Keine einfache Angelegenheit.

Geschafft haben es natürlich nicht alle Weine. Die Präsentation der Sieger findet am 11.08 in den Räumen des Landesweingutes Kloster Pforta statt.

Herzlichen Dank an Sandra und Volker vom Weingut Frölich-Hake für die Gastfreundschaft!

Saale Unstrut Wein Probe

Zusätzlich waren wir noch beim Weingut Bobbe in Reinsdorf bei Nebra. Der neue Jahrgang ist gelungen, haben einiges davon im Gepäck (natürlich den wie immer sehr guten Silvaner, den Weissburgunder und den neuen Bobbe Rot) – muss nur noch in den Shop eingepflegt werden.

Weingut Bobbe Wein kaufen Saale Unstrut

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Kulinarische Weinprobe

In einem wunderbaren Ambiente in Berlin Wannsee hatten wir vor kurzem eine kulinarische Weinprobe mit Saale-Unstrut Weinen. 5 kleine Gänge und jeweils zwei Weine dazu. Ein vergnüglicher, anstrengender Abend!
 

Kulinarische Weinprobe Berlin Kulinarische Weinprobe Berlin

 

Nr. Essen Wein
1 Cuvée Rosé 2015 vom Weingut Böhme & Töchter

2 Spargel aus Rieben mit Kartoffel und Sauce Hollandaise Silvaner Alte Reben 2017 vom Weingut Klaus Böhme

3 Thunfischsteak auf Salatblatt Riesling Muschelkalk 2016 vom Weingut Frölich-Hake

4 Weißburgunder Lagenwein 2017 vom Weingut Böhme & Töchter

5 Keule vom Rehkitz aus der Region mit Spätzle und fruchtigem Dip Frühburgunder Dorndorfer Rappental 2015 vom Weingut Klaus Böhme

6 Sankt Laurent Höhnstedter Kelterberg 2012 vom Weingut Rollsdorfer Mühle

7 Wildschwein aus der Region mit Spätzle Spätburgunder Muschelkalk 2014 vom Weingut Frölich-Hake

8 Spätburgunder Barrique 2016 vom Weingut Der Steinmeister

9 Milchreis mit Kokosraspeln und Stachelbeeren Cabernet Blanc 2016 vom Weingut Wolfram Proppe

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Spendengala für Leben lernen e.V.

Vergangene Woche waren wir bei der Spendengala für Leben lernen e.V. in der Villa Blumenfisch dabei. Ein paar Flaschen Wein wurden höchstbietend versteigert.

Aus den Erlösen der Spendengala wird die Sommerreise einer Mutter Kind Einrichtung in Kreuzberg finanziert. Ein sehr netter Abend in Wannsee, leider war der Wein im Ausschank (diesmal noch) nicht von uns…

Musik: Sängerin Anne Fraune am Klavier

Moderation: Corey Shank

Location: Villa Blumenfisch

 

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Frühlingsweinprobe

Die Online Marketing Agentur digitalagenten ist gerade zu Gast im Haus am Bauernsee. Zur Ankunft haben wir für die 17 Mitarbeiter eine kulinarische Weinprobe gemacht. Kleine Portionen, dazu die passenden Weine, jeweils zwei im Vergleich. Wild und Spargel aus der Region.

Weinprobe Saale Unstrut in Berlin - Wein kaufen und verkosten

Willkommen

Kloster Pforta – Farbwechsel 2.0

Blauer Silvaner im Stil eines Orange Wine.

Zum Spargel

Klaus Böhme – Silvaner vs. Silvaner Alte Reben

Feine Säure und zartes Bukett. Nach frischem Heu duftend, grüne Apfelnoten – ein vielseitiger Menübegleiter. Alte Reben Planzjahr 1934.

Weinprobe Saale-Unstrut im Garten

Zum Reh

Beyer – Portugieser Alte Reben vs. Prof. Wartenberg – Spätburgunder Holzfass  

Portugieser: 2015er Jahrgang. Intensive Kirscharomen, Gewürznoten aus Nelke, etwas Pfeffer ergänzt. Leichte Tanninstruktur.

Spätburgunder: 2016er Jahrgang. Leicht süßlicher typischer Burgunderduft, aromatisch fruchtig, Erdbeere, Süßkirsche, Johannisbeere sowie Anklänge von Vanille und Zimt.

Zum Wildschwein

Rollsdorfer Mühle  – St. Laurent vs. Frölich Hake – Spätburgunder Breitengrad

St. Laurent: 2012er Jahrgang. Waldbeeren, Schwarzkirsche.

Spätburgunder: 2013er Jahrgang. Rote Johannisbeeren, Sauerkirsche.

Zum Milchreis mit Stachelbeeren

Wolfram Proppe – Cabernet Blanc vs. Trockenbeerenauslese (Gast aus der Pfalz)

Cabernet Blanc: Pilzwiderstandsfähige Rebsorte, ausgeprägtes Bukett, Stachelbeere.

Weinprobe Saale-Unstrut

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Seminar DWI

Diese Woche war ich bei einem Seminar des Deutschen Wein Instituts in Bodenheim bei Mainz. Ein zweitägiges, intensives Seminar mit einem kleinen Abschlusstest und der Übergabe des Zertifkates „Anerkannter Berater für Deutschen Wein„.

Ein sehr empfehlenswertes Seminar. Guter, erfahrenerer Dozent, thematisch vielfältig und kulinarisch gut. Inhalte: Produktionsbedingungen | Rebsorten | Weinbereitung | Vergleichsprobe Anbaugebiete, Rebsorten und Qualitätsstufen | Kulinarische Weinprobe in Mainz | Weinrecht | Schäumende Weine | Harmonie von Wein und Speise.

Ein bunter Mix an Teilnehmern. Beschäftigte in Gastronomie und Hotels, Betreiber von Locations, Gestalter von Wein Events, Führer von Weinwanderungen und eine Weinkönigin. Aber, nicht völlig überraschend, nur ein Vertreter der Region Saale-Unstrut…

Im August geht es dann mit Sensorik I in Berlin weiter.

Anerkannter Berater für Deutschen Wein Saale-Unstrut

 

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Weinreise Saale-Unstrut im Winter

Saale-Unstrut wein kaufen

Wir waren in der vergangenen Woche unterwegs im winterlichen Saale-Unstrut zu einer kleinen Weinreise. Untergebracht waren wir diesmal bei Frau Prof. Wartenberg im Weingut der Steinmeister. Ein Weingut mit sehr schönen Spätburgundern und erstaunlichen PIWI Sorten (Regent Barrique und Souvignier Gris), dazu noch sehr nette und interessante Gastgeber, die einen eigenen Weg gehen. Auf dem Hinweg waren wir noch kurz beim Weingut Wolfram Proppe nahe Jena. Im Mansfelder Land beim Weingut Born eine Bestellung abgeholt und das Weingut Rollsdorfer Mühle von René Schwalbe entdeckt.
Weinreise-Saale-Unstrut-Wein-kaufen-Berlin Empfehlenswert, da eigene positive Erfahrungen, sind in der Region: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg, das Erlebnisbad Bulabana in Naumburg, der Fashion Laden Level 2 in Naumburg und natürlich die Vinothek von Herrn Huppenbauer nahe des Naumburger Doms.

  • Weinreise-Saale-Unstrut-Wein-kaufen-Berlin

Ein Tag im Weinberg Der Steinmeister. Herzlichen Dank an Marius Seeliger und Mathias.

Weine der oben genannten Weingüter finden Sie in Kürze auch bei uns im Shop.
Neue Weine aus Saale-Unstrut für Berlin!

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Saale-Unstrut Weinprobe mit dem Mövenpick Team

In unserer Berliner Saale-Unstrut Wein Mission waren wir mal wieder für eine Saale-Unstrut Weinprobe unterwegs. Diesmal hatten wir einen vergnügten Abend mit dem Team des Mövenpick Weinkellers in der Lietzenburgerstrasse. Ein wunderbarer Weinladen bei dem wir schon lange Kunde sind (Link zum Mövenpick Weinkeller). Tolle Auswahl hochwertiger Weine in einem wirklich schönen Ambiente. Herzlichen Dank an unsere Gastgeber. Wir kommen wieder!

Saale-Unstrut Weinprobe Berlin

Unsere Weinauswahl für die Saale-Unstrut Weinprobe war die Folgende (Von den Weinen sind leider der Böhme und Töchter Weißburgunder 2015 und Klaus Böhme Riesling 2016 aus gutem Grund ausverkauft.):

Saale-Unstrut Weinprobe BerlinSaale-Unstrut Weinprobe BerlinSaale-Unstrut Weinprobe BerlinSaale-Unstrut Weinprobe BerlinSaale-Unstrut Weinprobe BerlinSaale-Unstrut Weinprobe Berlin

 

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Weinshop Inventur

Wir haben unsere jährliche Inventur gemacht und damit auch ein wenig das Sortiment gestrafft. Der Bestand im Saale-Unstrut Weinshop ist gepflegt, die nächste Fahrt nach Saale-Unstrut zu den Winzern in Planung.
Weinschrank-Saale-Unstrut-Wein-Kaufen-Haus-am-Bauernse
Hier der Weinschrank im Haus am Bauernsee mit unserem Saale-Unstrut Weinsortiment – dem umfangreichsten außerhalb der Region. Im Weinshop, zur Abholung in Berlin oder im Haus am Bauernsee.

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Kabarettabend mit Saale-Unstrut Weinen

Ein Kessel Buntes mit Herricht und Preil sind ein Klassiker der sich großer Beliebtheit erfreut. Im Haus am Bauernsee Dobbrikow waren Brot und Spiele Berlin mit Höhepunkten aus dem Programm zu Gast. Ein gemütlicher Abend mit guten Saale-Unstrut Weinen.
Von Böhme und Töchter den Weißburgunder 2016, von 2016, Blauer Zweigelt und Spätburgunder von Gussek (nur im Haus erhältlich), selbstgemachter Glühwein mit dem einfachen Blauen Zweigelt der Winzervereinigung als Basis.


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Weinprobe Hochzeitspaarabend

Am vergangenen Samstag hatten wir eine intensive Weinprobe mit Hochzeitspaaren auf dem Hochzeitspaarabend im Haus am Bauernsee Dobbrikow.

Es waren gut 50 Paare vor Ort, die im kommenden Jahr oder auch in 2019 dort ihre Hochzeit feiern. In der Location selbst gibt es keine Verpflichtung in Bezug auf Essen und Getränke.

Unsere Mission für diesen Abend war die Gäste von unserem Wein aus Saale-Unstrut zu überzeugen. Es ist uns auch gelungen!

Hochzeitspaar mit Saale Unstrut Wein

Hochzeitspaar im Garten den Hauses vor der mobilen Waffelbäckerei von Fräulein Juli

Wir hatten die folgenden Weine im Angebot:

Weinprobe Weißwein

Weingut Beyer | Müller-Thurgau 7,60€
Weingut Born | Born to be wine 7,90€
Weingut Klaus Böhme | Riesling 8,00€
Weingut Frölich-Hake | Momente 8,50€
Weingut Beyer | Weißburgunder 9,35€
Weingut Zahn | Blanc de Noir 9,50€
Weingut Klaus Böhme | Silvaner Alte Reben 9,50€

Weinprobe Roséwein

Weingut Born | Rosé 7,00€
Weingut Thürkind | Zweigelt Rosé 8,00€
Weingut Zahn | Passion Z 8,50€
Kloster Pforta | Farbwechsel 2.0 9,50€

Weinprobe Rotwein

Weingut Beyer | Portugieser Alte Reben 8,60€
Weingut Böhme & Töchter | Spätburgunder 12,00€
Kloster Pforta | Blauer Zweigelt Saalhäuser 12,50€
Kaus Böhme | Frühburgunder 13,00€

Weinprobe Karl

Im Hintergrund, intensives Gespräch vor dem Weinschrank des Hauses.

Das Verkosten und die Gespräche mit den Interessenten haben viel Spaß gemacht. Interessant ist auch immer wieder welche Weine in welcher Situation gut ankommen. Die eigene Einschätzungskompetenz wird durch diese Events geschärft…

Bildquelle: Lori von www.dieliebenden.de Hochzeitsfotografie